Việc ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối là rất quan trọng đối với người bệnh Parkinson, đặc biệt là để giúp hỗ trợ sức khỏe và giảm triệu chứng của bệnh. Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho người bệnh Parkinson:
- Các loại rau xanh lá: Rau xanh như cải bó xôi, cải xoong, cải thìa và rau chân vịt có chứa các chất chống oxy hóa và chất chống viêm, giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương.
- Quả mọng: Quả mọng như việt quất, dâu tây và anh đào là các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và chất chống viêm, có thể giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương.
- Các loại hạt: Hạt chia, hạt lanh, hạt óc chó và hạt bí đỏ có chứa các axit béo omega-3, giúp cải thiện tâm trạng và giảm viêm.
- Các loại thực phẩm giàu chất xơ: Các loại thực phẩm giàu chất xơ như hạt sen, lạc và đậu có thể giúp giảm táo bón, một triệu chứng thường gặp ở người bệnh Parkinson.
- Các loại thực phẩm giàu chất choline: Trứng, đậu hà lan và hạt óc chó là các loại thực phẩm giàu chất choline, giúp hỗ trợ chức năng não.
- Thực phẩm giàu đạm: Thịt gia cầm, cá, đậu và sản phẩm sữa chứa nhiều protein, giúp duy trì và phục hồi sức khỏe cơ bắp.
Ngoài ra, người bệnh Parkinson cần tránh các thực phẩm giàu chất béo và đường, và hạn chế sử dụng các sản phẩm có chứa caffeine và alcohol, vì chúng có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe và triệu chứng của bệnh. Để biết thêm thông tin về chế độ ăn uống và dinh dưỡng cho người bệnh Parkinson, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.