Bí đỏ hầm thịt là một món ăn ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp cho người bệnh đau dạ dày. Bí đỏ giàu chất xơ và vitamin A, còn thịt gà chứa nhiều protein cần thiết cho cơ thể. Sau đây là hướng dẫn cách nấu bí đỏ hầm thịt đơn giản và dễ thực hiện.
Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 1 củ bí đỏ
- 1 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê đường
- 500ml nước
- Rau thơm (rau mùi, ngò gai)
Cách nấu:
- Rửa sạch thịt gà và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Bóc vỏ củ hành tím, cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.
- Bóc vỏ gừng, cắt thành từng lát mỏng.
- Rửa sạch bí đỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong một nồi lớn.
- Thêm hành tím vào nồi và đảo đều khoảng 1 phút cho đến khi hành tím chín và thơm.
- Thêm tỏi và gừng vào nồi, đảo đều khoảng 30 giây.
- Cho thịt gà vào nồi, đảo đều khoảng 1 phút.
- Thêm bí đỏ vào nồi và đảo đều.
- Đổ nước vào nồi, nấu với lửa nhỏ cho đến khi thịt gà và bí đỏ chín mềm khoảng 30-40 phút.
- Thêm muối và đường vào nồi và khuấy đều.
- Cho rau thơm vào nồi và khuấy đều.
Bí đỏ hầm thịt có thể ăn kèm với cơm hoặc ăn trực tiếp với bánh mì. Nếu bạn muốn thêm hương vị, bạn có thể thêm chút nước tương hoặc dấm vào nồi.
Chúc bạn thành công và thưởng thức được món ăn ngon miệng và bổ dưỡng!