Đây là hướng dẫn nấu canh cải bó xôi với tôm:
Nguyên liệu:
- 200g tôm tươi
- 1/2 củ hành tím băm nhỏ
- 2-3 tép tỏi băm nhỏ
- 1/4 cải bó xôi tươi
- 1 lít nước dùng (hoặc nước sạch)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Rau mùi tươi
Hướng dẫn:
- Rửa sạch tôm, lột vỏ và tẩy ruột. Để riêng phần thịt tôm.
- Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ, đem ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để tẩy sạch cát và bụi.
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào đun nóng, sau đó cho hành tím, tỏi vào phi thơm.
- Cho nước dùng vào nồi, đun sôi rồi cho cải bó xôi vào, đun khoảng 5 phút.
- Tiếp theo, cho tôm vào nồi, nêm muối, đường, tiêu và đun khoảng 3-5 phút cho tôm chín.
- Trang trí bằng rau mùi tươi và thưởng thức.
Gợi ý: Bạn có thể thêm thêm nấm hoặc cà chua vào canh để tăng thêm hương vị. Chúc bạn thành công!