Đây là cách nấu thịt bò xào hành tây đơn giản và ngon:
Nguyên liệu:
- Thịt bò (loại mềm): khoảng 300g
- Hành tây: 1 củ
- Hành tím: 1 củ nhỏ
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
- Bột năng: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Nước lọc: 1/2 chén
Cách nấu:
- Thịt bò: Cắt thịt thành miếng mỏng, khoảng 2-3cm. Cho thịt vào một tô nhỏ, rắc 1 muỗng cà phê bột năng và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều để thịt bò ngấm gia vị.
- Hành tây và hành tím: Bóc vỏ hành tây và hành tím, rửa sạch và cắt hành tây thành miếng dài khoảng 5cm, hành tím cắt nhỏ.
- Xào thịt bò: Đặt chảo lên bếp và bật lửa lớn. Cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi băm vào rang thơm. Cho thịt bò vào xào sơ. Khi thịt bò chuyển màu từ đỏ sang nâu, cho hành tây và hành tím vào xào cùng với thịt bò. Xào đến khi hành tây mềm và thịt bò chín.
- Thêm gia vị: Cho nước tương và nước lọc vào chảo. Tiếp tục xào đều khoảng 1-2 phút cho hương vị thấm đều. Nếu cần thêm gia vị, bạn có thể cho thêm ít bột ngọt hoặc nước tương.
- Dọn bàn: Cho món thịt bò xào hành tây ra đĩa và trang trí bằng rau thơm hoặc hạt tiêu. Dùng nóng với cơm trắng hoặc bún.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món thịt bò xào hành tây ngon miệng!