Đây là một công thức đơn giản để nấu món măng tây xào tỏi chay:
Nguyên liệu:
- 200g măng tây tươi
- 3 củ tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- Rau thơm (rau ngổ, rau mùi) và gia vị (muối, tiêu) tùy ý
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị măng tây, rửa sạch và thái lát mỏng.
- Băm nhỏ tỏi.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo.
- Cho tỏi vào phi thơm.
- Cho măng tây vào xào đều với tỏi.
- Thêm nước tương, đường, muối và tiêu vào xào thêm 2-3 phút cho măng tây chín và hấp dẫn mùi thơm.
- Cho rau thơm vào xào chung khoảng 30 giây.
- Tắt bếp và cho măng tây xào tỏi vào đĩa.
- Thưởng thức với cơm nóng và các món chay khác.
Món măng tây xào tỏi chay có vị ngon đậm đà, măng tây giòn và thơm mùi tỏi, rau thơm làm tăng hương vị cho món ăn. Nó là một món ăn chay đơn giản và dễ nấu, nhưng rất bổ dưỡng và phù hợp với các buổi ăn chay.