Cá chẽm rang muối với rau củ

Trang chủ » Recipes » Cá chẽm rang muối với rau củ

Đây là cách nấu Cá chẽm rang muối với rau củ như hành tây, bông cải xanh:

Nguyên liệu:

• 500g cá chẽm tươi hoặc đã rã đông
• 1/2 củ hành tây
• 1/4 bông cải xanh
• 1 củ tỏi
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa canh dầu ăn

Cách làm:

1. Rửa sạch cá chẽm và vắt khô, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ hành tây và bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Bật lửa bếp vừa, cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi, hành tây và bông cải xanh vào xào chín.
3. Tiếp tục cho cá chẽm vào chảo, xào đều với rau củ khoảng 5 phút. Nếu cần, có thể thêm một ít nước vào để cá không bị khô.
4. Cho muối, đường, tiêu và nước mắm vào chảo, xào đều đến khi cá chín và thấm đều gia vị.
5. Đổ ra đĩa và thưởng thức cùng cơm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!