Đây là cách nấu cà chua xào trứng đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 2 trái cà chua cắt hạt lựu
- 2 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tím cắt nhỏ
- 2 củ tỏi băm nhỏ
- 1/2 thìa cafe đường
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- Rau thơm, tiêu
Các bước thực hiện:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cà chua và cắt hạt lựu. Bắt trứng gà vào tô, đánh tan.
- Xào cà chua: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tím, tỏi vào xào thơm. Sau đó cho cà chua vào xào đều.
- Thêm trứng: Khi cà chua đã chín và thấm đều gia vị, cho trứng vào, đảo đều với cà chua. Khi trứng chín tới mức vừa đủ thì tắt bếp.
- Nêm gia vị: Nêm đường, nước mắm và tiêu theo khẩu vị, đảo đều.
- Thêm rau thơm: Cho rau thơm vào đảo đều.
Cà chua xào trứng là món ăn đơn giản, dễ làm và rất thích hợp cho các bữa ăn gia đình. Món này cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ trứng và cà chua. Bạn có thể thưởng thức cà chua xào trứng với cơm trắng hoặc bánh mì nướng.