Cá thu chiên giòn là món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp với những người ăn kiêng hoặc bị bệnh béo phì. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu món cá thu chiên giòn:
Nguyên liệu:
- 4 miếng cá thu
- 1/4 chén bột mì
- 1/4 chén bột bắp
- 1/4 chén bột năng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 quả trứng
- Dầu ăn
Cách làm:
- Rửa sạch cá thu, lau khô bằng giấy towel.
- Pha trộn bột mì, bột bắp, bột năng, muối và tiêu với nhau. Đánh tan trứng rồi cho vào hỗn hợp bột trên và khuấy đều.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo.
- Nhúng miếng cá vào hỗn hợp bột trên, đảo đều để cá được bọc đều.
- Cho từng miếng cá vào chảo nóng và chiên từng mặt trong vòng 2-3 phút hoặc đến khi cá chín và vàng đều.
- Sau khi chiên xong, dùng giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa trên bề mặt cá.
- Trình bày miếng cá chiên giòn trên đĩa và thưởng thức.
Cá thu chiên giòn thường được ăn kèm với rau sống và nước sốt tùy thích. Bạn có thể thêm gia vị như tỏi, ớt, hành tím,… để tăng thêm hương vị cho món ăn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá thu chiên giòn!