Canh bí đỏ hầm sườn

Trang chủ » Recipes » Canh bí đỏ hầm sườn

Dưới đây là hướng dẫn cách nấu canh bí đỏ hầm sườn, một món ăn ngon và bổ dưỡng:

Nguyên liệu:

• 500g sườn non
• 1 quả bí đỏ
• 1 củ hành tím
• 1 củ cà rốt
• 1 quả cà chua
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1,5 lít nước
• Rau thơm (ngò, rau quế)
• Hạt nêm, tiêu

Cách thực hiện:

1. Làm sạch sườn, cắt thành từng khúc nhỏ.
2. Bí đỏ bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
3. Cà rốt và cà chua rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn.
4. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ.
5. Phi thơm hành tím trong nồi với dầu ăn, sau đó cho sườn vào xào sơ.
6. Cho bí đỏ, cà rốt và cà chua vào xào chín với sườn.
7. Đổ nước vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút, sau đó hạ lửa nhỏ hầm trong khoảng 30 phút.
8. Thêm nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu vào nồi, nấu thêm khoảng 10 phút.
9. Trang trí với rau thơm trước khi thưởng thức.

Canh bí đỏ hầm sườn có vị thanh, ngọt, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế sử dụng quá nhiều gia vị và dầu để tránh gây tác động đến sức khỏe gan của bạn. Nếu bạn bị viêm gan, hãy tư vấn với bác sĩ để biết được mức độ và giới hạn sử dụng các loại thực phẩm.