Canh bí đỏ với thịt gà và nấm

Trang chủ » Recipes » Canh bí đỏ với thịt gà và nấm

Đây là cách nấu Canh bí đỏ với thịt gà và nấm:

Nguyên liệu:

• 500g bí đỏ
• 300g thịt gà
• 100g nấm hương
• 1 củ hành tím
• 2-3 tép tỏi
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1,5 lít nước lọc
• Rau thơm (rau ngò, rau thì là, rau mùi,…)

Cách làm:

1. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, gà rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Nấm hương tách thân và đầu, rửa sạch.
2. Hành tím bóc vỏ, cắt hành củ và thái nhỏ, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng đổ hành tím, tỏi vào xào thơm.
4. Cho thịt gà vào xào sơ qua cho chín mặt, sau đó cho nấm hương vào xào tiếp khoảng 2 phút.
5. Đổ nước vào nồi, đun sôi, sau đó cho bí đỏ vào nấu chín khoảng 10 phút.
6. Tiếp theo cho thịt gà, nấm hương vào nồi, tiếp tục đun khoảng 5 phút cho thịt gà chín và nấm hương mềm.
7. Nếm nước dùng vừa ăn, cho muối, tiêu vào nấu thêm 1-2 phút nữa.
8. Thêm rau thơm vào canh trước khi tắt bếp, tắt bếp và dọn canh ra bát.

Canh bí đỏ với thịt gà và nấm có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt là giàu chất xơ và vitamin. Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc ăn trực tiếp. Chúc bạn thành công và ngon miệng!