Cháo hẹ

Trang chủ » Recipes » Cháo hẹ

Đây là cách nấu cháo hẹ đơn giản và dễ thực hiện:

Nguyên liệu:

• 1 tách gạo
• 1 bó hẹ
• Hành, tỏi, tiêu
• Dầu ăn, muối

Cách thực hiện:

1. Gạo rửa sạch, ngâm nước khoảng 30 phút.
2. Hẹ rửa sạch, bỏ rễ và cắt nhỏ.
3. Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
4. Cho dầu vào nồi, đun nóng, phi thơm hành, tỏi.
5. Cho gạo vào, đảo đều và đun một lúc để gạo nở.
6. Cho nước vào (từ 3 đến 4 lần lượng gạo), đun sôi, giảm lửa và để cháo chín.
7. Khi cháo sắp chín, cho hẹ vào, đảo đều.
8. Nấu cháo cho đến khi hẹ chín mềm và cháo đủ sệt, nêm muối và tiêu vừa ăn.

Cháo hẹ là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong trường hợp bệnh viêm gan. Hẹ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là axit folic, vitamin A và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm tác hại của viêm gan. Bên cạnh đó, cháo hẹ còn có tính mát, giúp giải nhiệt và giảm các triệu chứng viêm gan như nóng trong cơ thể.