Rau cải xanh xào tỏi là một món ăn đơn giản và rất ngon. Đây cũng là một món ăn chay rất phổ biến. Dưới đây là cách nấu rau cải xanh xào tỏi:
Nguyên liệu:
- 500g rau cải xanh
- 3 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Muối, đường, hạt nêm (nếu thích)
Cách làm:
- Rửa sạch rau cải xanh, cắt nhỏ và ngâm trong nước muối khoảng 5 phút để rửa sạch bụi bẩn và giảm độ đắng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho rau cải xanh vào chảo, xào đều trong khoảng 2-3 phút.
- Thêm muối, đường, hạt nêm (nếu thích) vào chảo, trộn đều và xào tiếp khoảng 2 phút nữa.
- Tắt bếp, cho rau cải xanh xào tỏi ra đĩa và thưởng thức.
Lưu ý: Nên chọn rau cải xanh tươi và mọng nước để đảm bảo độ ngon và bổ dưỡng của món ăn. Thêm hành lá và hạt điều rang lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn.