Thịt bò áp chảo là món ăn đơn giản, dễ làm và rất ngon. Dưới đây là cách nấu thịt bò áp chảo:
Nguyên liệu:
- 500g thịt bò phi lê
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 quả cà rốt
- 1/2 quả ớt đỏ
- 1/2 quả ớt xanh
- 2 muỗng canh dầu olive
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh nước tương
Hướng dẫn:
- Sơ chế thịt bò: Cắt thịt bò thành từng miếng dày khoảng 1cm, sau đó dùng dao đập nhẹ lên mặt thịt để mềm.
- Xào rau: Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào đợi dầu nóng, cho hành tây và cà rốt vào xào cho đến khi chín. Thêm ớt đỏ và ớt xanh vào xào chung với rau.
- Áp chảo thịt bò: Làm nóng chảo lớn, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh 2 phút cho thịt chín đều. Tiếp theo, cho rau vào chảo, đảo đều rồi rắc muối, tiêu và nước tương lên thịt bò.
- Khuấy đều: Tiếp tục xào thịt bò và rau cho đến khi thịt chín và rau chín. Sau đó, tắt bếp và cho món ăn ra dĩa.
- Thưởng thức: Bạn có thể ăn thịt bò áp chảo với cơm hoặc ăn kèm với salad.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!