Thịt bò sốt tiêu xanh là một món ăn đậm đà, thơm ngon, phù hợp cho các bữa tiệc gia đình hoặc dịp đặc biệt. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu thịt bò sốt tiêu xanh đơn giản và dễ làm tại nhà:
Nguyên liệu:
- 500g thịt bò
- 1/2 củ hành tím
- 2-3 tép tỏi
- 1 trái ớt chuông đỏ
- 1 thìa canh bột năng
- 2 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh bơ
- 1/2 thìa cà phê tiêu xanh
- 1/2 thìa cà phê đường
- Muối
Cách nấu:
- Thịt bò rửa sạch, lau khô và cắt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với 1/2 thìa cà phê tiêu xanh, 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa canh dầu ăn trong khoảng 30 phút.
- Hành tím cắt nhỏ, ớt chuông đỏ bỏ hạt và cắt thành những lát mỏng.
- Bắc chảo lên bếp, đổ bơ vào cho tan, sau đó cho thịt bò vào xào đều trong khoảng 5-7 phút hoặc đến khi thịt chín.
- Sau đó cho hành tím, tỏi và ớt vào chảo, xào cho thơm và vàng.
- Trộn 1 thìa canh bột năng với 2 thìa canh nước tương, rồi cho vào chảo đảo đều. Tiếp tục cho vào chảo 1/2 thìa cà phê tiêu xanh, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối và đảo đều.
- Cho thêm một chút nước vào chảo, đun sôi và nấu đến khi sốt sánh lại.
- Tắt bếp và cho thịt bò sốt tiêu xanh ra đĩa. Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.
Món thịt bò sốt tiêu xanh có vị cay, đậm đà, hương thơm của tiêu xanh và thịt bò chín mềm. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!